![Сирена](https://i0.wp.com/skandalno.net/wp-content/uploads/2012/11/sirena.jpg?resize=300%2C205)
Не искат да произвеждат по БДС
Мандрите в цяла България масово отказват да спазват държавните стандарти за качество при производство на сирене и кашкавал. Това се оправдаха от Агенцията по храните на поставени въпроси, защо в магазините се продават продукти – заместители, които обаче имат знака „Стара планина”.
Производителите най – често се оправдавали с тежките бюрократични процедурипо стандартизация, които в повечето случаи продължавали по над шест месеца. Това именно обуславяло нежеланието им да работят качествено, а не меракът за лесна печалба.
![Как се прави кашкавал](https://i0.wp.com/skandalno.net/wp-content/uploads/2012/11/kashkaval-2-300x202.jpg?resize=300%2C202)
Към днешна дата, държавният стандарт за качество покривали само двадесет и шест от млечните компании. По – голямата част от тях обаче имали право да произвеждат само кисело мляко и едва пет от тях – кашкавал.
Неофициално обаче се знае, че в бранша предпочитат да правят фалшивите сирена, кашкавали и млека поради по – ниската им цена. На първо място самите потребители предпочитали заместителите на растителна основа, защото били в пъти по – евтини и въобще не се интересували вредни ли са или не. Ако пък имали късмет да пробутат някои от фалшификатите на цената на качествена продукция, тогава си гарантирали поне по 400 % чиста печалба.
Как да си приготвим кисело мляко у дома:
Коментирай първи